Винный тур. Десертные вина Сотерн и вина региона Грав.

Сотерн и Грав. Красное — белое.
Бордо издавна славится своими винами. И конечно, когда мы говорим о винах Бордо, то мы невольно проводим ассоциации с бордовым цветом и думаем о красных винах. Но ведь это еще и великие ликерные Сотерны. Вино королей и король вин! Родина знаменитого и одного из самых дорогих вин шато Икем. Николай II очень почитал эти вина и даже просил Голицина сделать ему «русский Икем». Вина, секрет которых таится в уникальном микроклимате, благодаря которому на винограде развивается благородная плесень. И если в соседних регионах — это может погубить весь урожай, то здесь виноделы рады ей, так как это и делает из простого белого вина знаменитый Сотерн, которым восхищается весь мир. Его нотки экзотических фруктов, тягучая маслянистая текстура завораживают и восхищают с каждым глоточком. Французы классически любят сочетать Сотерн с фуа — гра. Почему бы и Вам не насладиться этим сочетанием?
Близость соседнего региона Грав позволит нам за одну поездку познакомиться с красными винами и белыми сухими апелласьона Пессак Леоньян.
Почва здесь покрыта гравием, отсюда и название. Вина этого региона первыми были экспортированы. Этот регион был любим и по достоинству отмечен англичанами в средние века. Именно эти вина, так называемые «клареты», они закупали для своих месс и считали лучшими. Правда, потом «пальма первенства» перешла к медокским винам. Но это нисколько не уменьшает их достоинств. Здесь находится знаменитое «Шато О-Брион», единственное шато из этого региона, которое было классифицировано в 1855 году как «Premier Grand Cru» вместе с винами Медока — «Шато Лафит», «Шато Латур», «Шато Марго», " Шато Лафит Ротшильд» и «Мутон Ротшильд». Основная же классификация для вин этого региона была проведена столетием позже.

Неподалеку находится еще одно известное хозяйство — «Шато Пап-Клемен», основанное в XIII веке архиепископом Бордо. Позже он был избран папой и принял имя Клемент V. С того времени это шато стало переходить архиепископам из поколения в поколение.

Вина АОС «Graves» насыщенные, округлые, с табачными тонами, нотками чернослива и кофе.

Надеюсь, что это путешествие будет познавательным и подарит Вам массу приятных мгновений!